Veganaise

Men neme 2 flinke eetlepels (met een berg op) mosterd
men kappe daar ongeveer evenveel sojamelk (sojadrink noemt men dat) bij.
Alvast goed roeren. Het makkelijkste is een mixer nemen, maar met een garder gaat het ook, dan kweken we ook nog wat pootkruid (spieren bedoelen we dan). Dan al roerend of mixend plantaardige olie (zonnebloemolie, of maïsolie, koolzaadolie, slaolie, als het maar voor koud gebruik is) bijgooien en eventueel citroen voor extra smaak,totdat je het idee hebt dat het stijf genoeg is. In het begin zal het wel eens mislukken. Dan blijft de mayo veel te dun, vloeibaar zegt, maar gooi het vooral niet weg. Begin met een nieuwe pot, gooi er een beetje olie bij al roerend, niet teveel totdat het begint op te stijven. En daarna gebruikt u de vloeibare mayo gewoon zoals u de olie zou gebruiken, al roerend erbij voegen.

Naar productinformatie